Category Archives: mmmmm, lekkere hapjes
Oh die rolles, zo lekker
Ooit maakte ik deel uit van een familie met Indonesische roots. Dat heb ik geweten, wat een lekker eten! Niet de rijst die ik van huis uit kende. Nee, Lassie Toverrijst, kan niet mislukken. Maar lekker is het absoluut niet … Continue reading
Mijn oliebollen-trauma
Oliebollen,een waar trauma voor mij. Alleen de lucht al 😖😖😖 doet mij op de loop gaan.Mijn vader bakte er met een collegahoteleigenaar (mooi woord voor galgje),en nog een cluppie hardwerkende mensen,Tussen de eerste van septemberen de laatste dag van het … Continue reading
Zeekraal, yummie
Als kind van het Noordzeestrand heb ik sommige heerlijkheden veel te laat leren kennen. Zeekraal is daar een van. Als dat bij de groenteboer ligt . . . ja, dan weet ik wel wat we eten vanavond 😍 Heerlijk, met … Continue reading
Stamppot zoete aardappel met broccoli roosjes.
Broccoli, we eten het al op verschillende manieren, maar soms wil je wel eens wat anders 😊 Ik gebruikte voor 2 personen:2 middelgrote zoete aardappelende roosjes van broccoli stronk1/2 bakje tapas zongedroogde tomaatjes klein gesneden1/2 bakje kleine bolletjes geitenkaas150 gr. … Continue reading
Goed begin van de dag 😊
We roepen het al vaker en veel langer dan de afgelopen weken,ER MOGEN WEL EEN PAAR KILO AF 😊 😊 😊Na het afgelopen jaar met alles wat op ons pad kwam werd er veel te veel ‘hap-en-snap’ gegeten, werd het … Continue reading
Draadjesvlees op z’n Mediterraans uit de slowcooker 🥩🍲🍽
Draadjesvlees van de kachel in de keuken, o zo lekker. Op het fornuis is het me nooit gelukt dit net zo zacht en smakelijk te krijgen. Zelfs niet op de kleinste pit met gebruik van een treefje of vlamverdeler er … Continue reading
MiekkLOOK @ Deens Gebak
Nee,ik doe mijn naam niet vaak eer aan. Tenminste, niet met de zoete varianten.Maar dit . . . Als kind al, als ik (hoogst zelden) een gebakje uit mocht zoeken, koos ik standaard voor een Deense Krakeling met pudding en … Continue reading
Reclame
Zo af en toe, en nog wel eens vaker, word ik wel zo moe van alle reclames. Niet omdat ik niet van reclames houd, maar als ze niet kloppen . . . Ik zal er hier proberen een rijtje van … Continue reading
Taartje van Telle
Een taartje uit het schriftje van mijn vader. Machtig, dat zeker 🙂 houd er rekening mee als je je hoeveelheden bepaald. In de oven hoeft het niet, ruimte in de koelkast heb je wel nodig. En, omdat de kinderen het … Continue reading
Als paarden haver krijgen als krachtvoer….
Tijdens onze trektocht met de SRV-wagen naar noorwegen (2015) kwamen wij voor het eerst in aanraking met haver (polar) brood. Man, man, wat is dat lekker. Maar ja, om in Nederland nu steeds naar de winkel met Noorse producten te … Continue reading
Snoep verstandig …
Lekkerbekken,dat zijn we zeker en onze naam helpt ons hiermee wel een handje 🙂 Spekkies-toffies-dropjes-chocolade het zijn niet eens onze grootste verleidingen. Kaas-worst-olijven-rouwkost, een groot genot om hier een schaaltje vaan leeg te nassen. De hartige hap, daar doen we … Continue reading
Cannelloni met kip en spinazie
Mijn ‘schone-zus’ gaf mij weer eens een duwtje in de goede richting. Al veel te lang is het stil op deze site. Tijd om daar verandering in te brengen 🙂 hieronder het recept van de gezellige avondmaaltijd van vanavond. In … Continue reading
Recepten van mijn vader
Met oog op de komende feestdagen, ik vond in het boekje van mijn vader de volgende recepten: HUZARENSALADE – 15 kg aardappelen – 2 1/4 kg ham – 1/2 grote fles zure uitjes – 1 grote fles zoetzure augurkjes 3 … Continue reading
Vrijdagmorgen, het sneeuwt in Nederland
De printer ratelt voort, Kerstkaart voor Kerstkaart rolt eruit. Een terugkerend jaarlijks klusje, al moet ik zeggen, ik was er nog nooit zo laat mee. Mijn wens was er iets nostalgisch van te maken. Lastig zoeken naar een leuk plaatje … Continue reading
In het kookboek staat geschreven
Normaal kookboek: “Men neme een ei…” Hollands kookboek: “Men lene een ei…” Belgisch kookboek: “Men wachte tot den haan een ei legt…” Joods kookboek: “Men ruile een diamant voor 1000 eieren…” Amsterdams kookboek: “Men stele een ei…” Italiaans kookboek: “Men … Continue reading
Potjes, opdat je het niet meer hoeft te halen ;)
Kom je twee weken geleden hele leuke kleine weckpotjes tegen ♥ Nee, toch maar niet, wat ga ik er mee doen . . . . (en later dus spijt . . 😉 ) Kom je een week erna weer in … Continue reading
lekker toetje gegeten
Haagse Bluf 2 eiwitten 1,5 deciliter rode bessensap 150 gram suiker lange vingers Klop in een hoge beslagkom 2 eiwitten met zwart bessensap of frambozensap en de suiker minstens 5 minuten met de mixer heel stijf. Blijf kloppen tor de … Continue reading