Zondagse nostalgie
op een zomaar
zaterdagmiddag.
Vroeger,
heeeeel vroeger,
toen manege Heinen nog niet bestond…..
maakten we eens in de twee weken een buitenrit met zo’n tien paarden. Een groep reed de heenrit, de andere groep ruiters zorgden ervoor dat de paarden weer in Uitgeest terug op stal kwamen. En halverwege bij de wissel, werden er pannenkoeken gegeten bij Johanna’s hof.De paarden hadden hun eigen rust- en voerplek achter in de stal. Wij, met ruim 25 man zaten aan een lange tafel in het restaurant.De stallen zijn niet meer, de lange tafel ook niet. Het tegeltableau bij de haard nog wel, zo ook de pannenkoeken. Die laatste wel ook wat gemoderniseerd, in plaats van spek kies ik nu bietenhummus.
Genieten,
nog altijd
